烹飪、家務(wù)各種勞動(dòng)技能手到擒來(lái)近日，勞動(dòng)教育的話題，又頻頻上了熱搜。起因是教育部最近發(fā)布的《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)(2022年版)》。這份

烹飪、家務(wù)各種勞動(dòng)技能手到擒來(lái)

近日，“勞動(dòng)教育”的話題，又頻頻上了熱搜。起因是教育部最近發(fā)布的《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)(2022年版)》。這份文件，對(duì)中小學(xué)(一至九年級(jí))制定了“整理與收納”“家庭清潔、烹飪、家居美化等日常生活勞動(dòng)”等學(xué)段目標(biāo)，于2022年秋季學(xué)期開始執(zhí)行。

這份文件中還提到，在小學(xué)五-六年級(jí)，烹飪與營(yíng)養(yǎng)方面，學(xué)生要用簡(jiǎn)單的炒、煎、燉等烹飪方法制作2-3道家常菜，如西紅柿炒雞蛋、煎雞蛋、燉骨頭湯等，同時(shí)學(xué)生要參與從擇菜、洗菜到燒菜、裝盤的完整過(guò)程。

對(duì)于這些要求，不少家長(zhǎng)表示：舉手贊同，但難度有些高啊。不過(guò)在杭州市行知小學(xué)、行知二小的同學(xué)們看來(lái)，這已經(jīng)是“手到擒來(lái)”的本領(lǐng)。在多年的探索下，行知小學(xué)、行知二小已經(jīng)形成了一至六年級(jí)全覆蓋的勞動(dòng)教育課程。學(xué)校還為學(xué)生打造了一個(gè)2000多平方米的實(shí)踐基地，探索出一條城市小學(xué)的勞動(dòng)教育路徑。

打造全覆蓋的勞動(dòng)教育課程

為孩子的全面發(fā)展“賦能”

陶行知先生曾提出“六大解放思想”，讓兒童的頭腦、雙手、眼睛、嘴、時(shí)間、空間自由。以“行知”為名的行知小學(xué)，也一直走在發(fā)展學(xué)生勞動(dòng)實(shí)踐能力的路上。

2018年8月，行知二小將地下一層打造成了13個(gè)專用教室，分別為：西子女紅室、傳統(tǒng)烹飪教室、杭州根雕、雕版印刷、細(xì)木制作、現(xiàn)代木工室、竹編教室、烘焙教室、精工教室、扎染教室、茶文化教室、陶藝教室、織布教室。

2018年底，行知二小的13個(gè)專用教室正式落成為“非遺傳承綜合實(shí)踐中心”，為行知小學(xué)、行知二小的孩子們提供非遺文化拓展性勞動(dòng)課程，但當(dāng)時(shí)，能輻射到的學(xué)生群體還比較少。

2020年3月，國(guó)家印發(fā)《關(guān)于全面加強(qiáng)新時(shí)代大中小學(xué)勞動(dòng)教育的意見》后，行知小學(xué)又將原有的課程進(jìn)行升級(jí)，進(jìn)一步提升覆蓋面。每學(xué)期，三到六年級(jí)的學(xué)生，都有2天的時(shí)間徹底浸潤(rùn)在這個(gè)實(shí)踐中心，感受勞動(dòng)教育的快樂(lè)。

2021年9月，學(xué)校在原有課程安排的基礎(chǔ)上，打造出一至六年級(jí)全覆蓋的勞動(dòng)教育課程。根據(jù)這個(gè)課程和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)學(xué)期，學(xué)校都會(huì)對(duì)學(xué)生在家務(wù)生活、學(xué)校日常、勞動(dòng)實(shí)踐三個(gè)板塊的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，并且在學(xué)生縱向的發(fā)展中不斷提升標(biāo)準(zhǔn)。

杭州市行知小學(xué)、行知第二小學(xué)校長(zhǎng)樓葉通說(shuō)：“隨著多年的探索，學(xué)校的勞動(dòng)教育更具體系化和課程化。同時(shí)，伴隨雙減政策的落地，我們通過(guò)幾大方式，將新時(shí)代的勞動(dòng)教育融入到學(xué)生的課內(nèi)外時(shí)間：設(shè)立非遺勞動(dòng)基地，開展每學(xué)期12課時(shí)的集中勞動(dòng)教育課程，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手創(chuàng)作能力;設(shè)立陶苑農(nóng)場(chǎng)，開展親近自然、崇尚勞動(dòng)的主題教育，讓學(xué)生親身體驗(yàn)勞作，體驗(yàn)食物的來(lái)之不易;成立公益勞動(dòng)志愿小隊(duì)，在校內(nèi)外的公共場(chǎng)所進(jìn)行志愿服務(wù);提倡家務(wù)勞動(dòng)，培育學(xué)生學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單的家庭清掃和垃圾分類，樹立‘自己的事情自己做’意識(shí)，也豐富了雙減后的課余時(shí)間。我想，新時(shí)代的勞動(dòng)教育更多的是引導(dǎo)學(xué)生從‘書本’走向‘生活’，從‘認(rèn)知’走向‘實(shí)踐’，為孩子的全面發(fā)展‘賦能’。”

勞動(dòng)教育

需要學(xué)校與家庭相輔相成

根據(jù)《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)(2022年版)》，勞動(dòng)課程內(nèi)容共設(shè)置十個(gè)任務(wù)群，每個(gè)任務(wù)群由若干項(xiàng)目組成。日常生活勞動(dòng)包括清潔與衛(wèi)生、整理與收納、烹飪與營(yíng)養(yǎng)、家用器具使用與維護(hù)四個(gè)任務(wù)群。生產(chǎn)勞動(dòng)包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)、傳統(tǒng)工藝制作、工業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)、新技術(shù)體驗(yàn)與應(yīng)用四個(gè)任務(wù)群。服務(wù)性勞動(dòng)包括現(xiàn)代服務(wù)業(yè)勞動(dòng)、公益勞動(dòng)與志愿服務(wù)兩個(gè)任務(wù)群。

而這些任務(wù)群，從行知小學(xué)的勞動(dòng)教育課程中，也能一一找到對(duì)應(yīng)。在行知小學(xué)六年共12個(gè)學(xué)期的勞動(dòng)教育課程中，有幾個(gè)要求始終貫穿其中，比如每周堅(jiān)持家務(wù)勞動(dòng)不少于1小時(shí)，每學(xué)期跟家長(zhǎng)參與一次社會(huì)公益活動(dòng)，輪到值日時(shí)認(rèn)真勞動(dòng)做好打掃、堅(jiān)持光盤行動(dòng)等。

而每個(gè)學(xué)期不斷提升的勞動(dòng)能力要求，則主要體現(xiàn)在家務(wù)生活和勞動(dòng)實(shí)踐這兩個(gè)方面。比如在三年級(jí)時(shí)，學(xué)生就要完成“學(xué)會(huì)燒一個(gè)菜”的任務(wù)，并且每學(xué)期不斷進(jìn)修廚藝，直到六年級(jí)，每位學(xué)生都可以學(xué)會(huì)洗菜、切菜，能檢查煤氣，能為家人制作一份愛(ài)心早餐，做幾道拿手好菜。

但隨著勞動(dòng)教育的要求不斷細(xì)化后，也有家長(zhǎng)會(huì)發(fā)出疑慮：鍛煉孩子的勞動(dòng)能力是好事，但是希望不要把責(zé)任主體又加到了家長(zhǎng)的頭上。對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，行知小學(xué)選擇通過(guò)開展勞動(dòng)實(shí)踐課的方式，幫助孩子“扣好人生第一?？圩?rdquo;，讓學(xué)校的勞動(dòng)教育和家庭家務(wù)生活相輔相成，共生共長(zhǎng)。

通過(guò)學(xué)校的特色勞動(dòng)課程，一年級(jí)的小伢兒們已經(jīng)能夠?qū)W會(huì)制作書簽、水果拼盤;二年級(jí)學(xué)生則在勞動(dòng)課程中，學(xué)會(huì)獨(dú)立包書皮、包餃子;三年級(jí)學(xué)生已經(jīng)能夠鋸方木，自制木質(zhì)七巧板……

課后，班主任們還會(huì)繼續(xù)鼓勵(lì)孩子們?cè)谛@進(jìn)行力所能及的勞動(dòng)。行知小學(xué)班主任婁敏琪老師說(shuō)：“在勞動(dòng)教育課程的引導(dǎo)下，孩子們每年都在不斷習(xí)得新的勞動(dòng)能力。在學(xué)校里，孩子們不僅能保持教室的整潔，還做起了校園環(huán)保衛(wèi)士，拿著垃圾袋撿垃圾，創(chuàng)建潔美校園。在家里，孩子們的勞動(dòng)技能更多了，有的是貼心的整理大師，有的是多才多藝的大廚，有的是能干的保潔員。孩子們?cè)谄渲?lsquo;get’了各項(xiàng)勞動(dòng)本領(lǐng)，在真操實(shí)練中打開了‘技能開關(guān)’，在‘勤’與‘勞’的認(rèn)知中，更加熱愛(ài)勞動(dòng)，也更熱愛(ài)生活。”

獨(dú)具匠心的勞動(dòng)教育課程

讓孩子在勞動(dòng)實(shí)踐中學(xué)會(huì)感恩

而在行知小學(xué)的勞動(dòng)教育課程中，最獨(dú)具匠心的一筆，就是學(xué)校2000多平方米的實(shí)踐基地。

在行知二小設(shè)計(jì)之初，校長(zhǎng)樓葉通就將這塊空間預(yù)留，與杭州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人合作，將這里打造成一個(gè)擁有13間教室，共2000多平方米的實(shí)踐基地。從2021年9月開始，行知小學(xué)、行之二小的全體同學(xué)

們，每學(xué)期都有整整2天的時(shí)間不用上課，就在這個(gè)“非遺傳承綜合實(shí)踐中心”里，體驗(yàn)細(xì)木制作、雕版印刷、竹藝、女紅、布藝、陶藝、西點(diǎn)、中式點(diǎn)心等8種勞動(dòng)課程，其中多個(gè)項(xiàng)目都融合了杭州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，讓同學(xué)們?cè)隗w驗(yàn)勞動(dòng)教育的同時(shí)，感受手藝人的那份匠心。在城市長(zhǎng)大的孩子們，在這塊天地體驗(yàn)到了難得的快樂(lè)和成長(zhǎng)。

勞動(dòng)教育為孩子帶來(lái)的蛻變，也給家長(zhǎng)帶來(lái)了意外的驚喜。

六(4)班傅晨眺同學(xué)的家長(zhǎng)說(shuō)：“近幾年來(lái)，孩子每個(gè)學(xué)期都參加了學(xué)校的勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)，每一次都是乘興而去，滿載而歸。四年級(jí)學(xué)農(nóng)結(jié)束后，他給我們帶回了水果玉米，那香甜的味道至今難忘;五年級(jí)勞動(dòng)課程結(jié)束，又帶回了他親手編織的竹編茶墊，現(xiàn)在這塊茶墊已經(jīng)成為家里的常用茶具;最近一次勞動(dòng)實(shí)踐課程結(jié)束，更是帶回了一堆令人驚喜的禮物：親手打磨的銀戒指送給媽媽，親自植物拓印的T恤衫送給爸爸，好不容易做成的竹節(jié)人送給弟弟，烤制的小點(diǎn)心給爺爺奶奶吃……幾乎家里的每個(gè)成員都享受到了來(lái)自哥哥的勞動(dòng)果實(shí)和暖暖的愛(ài)。”

同樣的變化，還綻放在很多個(gè)家庭。四(1)班吳致遠(yuǎn)同學(xué)的媽媽說(shuō)：“我們家三代同堂，祖輩的寵愛(ài)、生活上的包攬，使得孩子的生活自理能力相對(duì)較弱。不說(shuō)父輩們拿手的木工勞作、縫紉織布等技能，就連最簡(jiǎn)單的家務(wù)勞動(dòng)都是涉及甚少，作為媽媽，我一度非常焦慮。”

但通過(guò)階段的勞動(dòng)實(shí)踐課程，吳媽媽發(fā)現(xiàn)：孩子大變樣了!一個(gè)十指不沾陽(yáng)春水的孩子，居然親手做了一份綠豆糕，孩子甚至不舍得獨(dú)享，小心翼翼地將綠豆糕切成6份，分享給家人。外公喜歡泡茶，他便遞上自己打磨許久的木杯墊;孩子還為弟弟做了一把木頭槍，這把木頭槍也成為弟弟眾多玩具中的心頭好。

“最值得一提的是，孩子還會(huì)在節(jié)日給家人們準(zhǔn)備手工禮物，一張小卡片、一份手工作品或是一碗親手做的拌面，感謝學(xué)校的勞動(dòng)教育，讓孩子在家務(wù)實(shí)踐中學(xué)會(huì)感恩，學(xué)會(huì)了耐心、細(xì)致、有條理地做事情，體會(huì)到勞動(dòng)帶來(lái)的成就感。”