眼下正值吃春筍的好時(shí)節(jié)，怎一個(gè)鮮字了得。春筍味道雖然好，不是人人都適合吃，小心春筍可能變春損。前幾天，60多歲的李女士(化姓)一頓油燜

眼下正值吃春筍的好時(shí)節(jié)，怎一個(gè)“鮮”字了得。春筍味道雖然好，不是人人都適合吃，小心春筍可能變“春損”。前幾天，60多歲的李女士(化姓)一頓油燜春筍吃下來(lái)，飽了口福，卻損了容顏，兩側(cè)臉頰變成了紅彤彤的“高原紅”，臉上皮膚發(fā)燙、瘙癢難耐。

東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科丁洪明副主任醫(yī)師切脈后結(jié)合舌象發(fā)現(xiàn)患者心氣不足，血脈不暢。中醫(yī)云“諸痛癢瘡皆屬于心”，也就是說(shuō)李女士的過(guò)敏其實(shí)源于她的心臟疾病。由于春筍本屬于發(fā)物，誘發(fā)了李女士的過(guò)敏。丁洪明副主任醫(yī)師為李女士開(kāi)了五服中藥，吃了第二服藥時(shí)面紅瘙癢就已褪去，五服藥都吃完，再找丁洪明副主任醫(yī)師復(fù)診時(shí)，她面色如常，過(guò)敏癥狀完全消退。

丁洪明副主任醫(yī)師介紹，春筍味甘性寒，屬于發(fā)物。每次只吃五六片才是正確的食用之道。由于筍中含有較多的粗纖維素，對(duì)于本就有胃腸疾病及肝硬化等患者更容易造成胃出血、肝病加重等問(wèn)題;消化道潰瘍、脾虛、尿路結(jié)石和腎結(jié)石等患者皆不宜進(jìn)食春筍;春季本來(lái)就容易過(guò)敏，對(duì)于過(guò)敏性體質(zhì)的人群來(lái)說(shuō)，食用春筍還易引起蕁麻疹。